Sorbetworkshop
En workshop med fokus på frugtsorbeter uden mælk, fra valg af frugt til færdigt produkt.
Sorbet er enklere end gelato, men kræver præcision i sukkerbalancen og frugtkvaliteten. I denne workshop arbejder du med friske og frosne frugter og lærer at sammensætte en sorbet, der er glat og velafbalanceret.
Workshoppen er velegnet som en naturlig fortsættelse af begynderkurset, men fungerer også fint som et selvstændigt forløb. Du tager din sorbet med hjem.